رعاية خس الخس: كيفية زراعة رؤوس الخس

ربما يكون جبل الجليد هو أكثر أنواع الخس شعبيةً في متاجر البقالة والمطاعم حول العالم. على الرغم من أنها ليست الأكثر طعمًا ، إلا أنها مع ذلك تحظى بتقدير بسبب قوامها ، مما يضفي عليها هشًا للسلطات والسندويشات وأي شيء آخر قد يحتاج إلى القليل من الإضافات. ولكن ماذا لو كنت لا تريد رأس البقالة العادية القديمة من الخس؟

يمكنك زراعة نبات الخس الخاص بك؟ يمكنك بالتأكيد! استمر في القراءة لتتعلم كيف.

ما هو خس ايسبرغ؟

اكتسب خس أيس بيرج شعبية واسعة في عشرينيات القرن العشرين ، عندما نما في وادي ساليناس بولاية كاليفورنيا ثم تم شحنه حول الولايات المتحدة بالقطار على الجليد ، وهو ما أكسبها اسمه. منذ ذلك الحين ، أصبح واحدًا من أكثر أنواع الخس ، إن لم يكن الأكثر شعبية ، والمطاعم والمقاهي في كل مكان بنسيجه المقرمش.

في الواقع ، يتمتع خس أيس بيرج بشعبية كبيرة لدرجة أنه حصل على شيء من موسيقى الراب السيئة في السنوات الأخيرة ، ودعا إلى انتشاره في كل مكان ويفتقر إلى النكهة وينسى لأبناء عمومته الأكثر تعقيدًا وحيوية. لكن Iceberg له مكانه الخاص ، مثل أي شيء تقريبًا ، إذا قمت بزراعته في حديقتك الخاصة ، فستجده أكثر إرضاءً مما لو قمت بشرائه في ممر المنتجات.

معلومات نبات الخس

Iceberg هو عبارة عن رأس ، مما يعني أنه ينمو في كرة بدلاً من شكل مورق ، وهو معروف برؤوسه الصغيرة والمكتظة نسبيًا. تتميز الأوراق الخارجية باللون الأخضر الزاهي ، بينما تكون الأوراق الداخلية والقلب من الأخضر الفاتح إلى الأصفر وأحيانًا أبيض.

مركز الرأس هو الجزء الأكثر حلاوة ، على الرغم من أن نبات الخس Iceberg له نكهة معتدلة للغاية ، مما يجعله مثاليًا كخلفية للسلطة القوية ومكونات الساندويتش.

كيفية زراعة الخس

يشبه تزايد الخس في زراعة أي نوع آخر من الخس. يمكن أن تزرع البذور مباشرة في الأرض بمجرد أن يصبح الزيت عمليًا في الربيع ، أو يمكن أن تبدأ في الداخل من 4 إلى 6 أسابيع قبل زرعها. هذه الطريقة هي الأفضل إذا كنت تزرع محصول سقوط ، حيث قد لا تنبت البذور في الخارج في حرارة منتصف الصيف.

يختلف عدد الأيام بالضبط حتى النضج ، وقد تستغرق نباتات الخس في مكان ما بين 55 و 90 يومًا لتكون جاهزة للحصاد. مثل معظم الخس ، يميل Iceberg إلى الانزلاق بسرعة في الطقس الحار ، لذلك يوصى بزراعة محاصيل الربيع في أقرب وقت ممكن. للحصاد ، قم بإزالة الرأس بالكامل بمجرد أن يصبح كبيرًا ومعبأ بإحكام. الأوراق الخارجية صالحة للأكل ، ولكنها ليست ممتعة للأكل مثل الأوراق الداخلية الحلوة.