ما هو الطفل بوك تشوي: بوك تشوي مقابل. الطفل بوك تشوي

بوك تشوي (براسيكا رابا) ، المعروف باسم pak choi أو pak choy أو bok choi ، هو أخضر آسيوي غني بالمغذيات للغاية يستخدم بشكل شائع في البطاطس المقلية ، ولكن ما هو طفل bok choy؟ هل بوك تشوي والطفل بوك تشوي هما نفس الشيء؟ هل هناك طرق مختلفة لاستخدام bok choy مقابل baby bok choy؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن نمو الطفل بوك تشوي ومعلومات أخرى عن الطفل بوك تشوي.

ما هو بيبي بوك تشوي؟

الخضروات الموسمية الباردة ، تشبه بوك تشوي رؤوسًا أصغر من أصناف بوك تشوي الأطول ، حوالي نصف حجم تشوك بوك تشوي القياسي. يمكن زراعة أي نوع من أنواع بوك تشوي إلى حد كبير كطفل بوك تشوي ولكن بعض الأنواع ، مثل "شنغهاي" ، يتم تربيتها خصيصًا ليتم حصادها في ارتفاعها الصغير للحصول على أقصى قدر من الحلاوة.

بوك بوك تشوي مقابل نباتات بوك تشوي بيبي

لذا نعم ، بوك تشوي وبوك تشوي الرضيع هما في الأساس نفس الشيء. الفرق الحقيقي يكمن في الأوراق الصغيرة وحتى الحصاد المبكر لهذه الأوراق الرقيقة. نظرًا لأن الأوراق صغيرة وطرية ، فإن لها نكهة أكثر حلاوة من نكهة بوك تشوي كاملة الحجم ويمكن استخدامها بدلاً من الخضروات الأخرى في السلطات. يميل بوك تشوي ذو الحجم القياسي إلى الحصول على المزيد من الخردل أيضًا.

كل من الحجم الكامل وبوك تشوي الرضيع منخفض السعرات الحرارية ، وممتلئ بفيتامين أ وج ، وغني بمضادات الأكسدة والألياف.

بيبي بوك تشوي المعلومات المتزايدة

كلا النوعين من البوك تشوي ينموان بسرعة ، حيث ينضج الطفل في حوالي 40 يومًا وبوك تشوي بالحجم الكامل في حوالي 50. ينمو بشكل أفضل في أيام الخريف الباردة والأقصر وأوائل الربيع.

جهز منطقة مشمسة في الحديقة للزراعة في أوائل الربيع أو الخريف. العمل في بوصة (2.5 سم) من السماد في أعلى 6 بوصات (15 سم) من التربة. قم بتمليس التربة باستخدام أشعل النار في الحديقة.

بذر البذور مباشرة على بعد بوصتين (5 سم) وبعمق. بوصة (0.6 سم). اسق البذور جيدًا وحافظ على المنطقة المصنفة رطبة.

يجب أن تظهر الشتلات في غضون أسبوع تقريبًا ويجب أن تكون رقيقة إلى ما بين 4-6 بوصات (10-15 سم) بصرف النظر عندما يكون طولها بضع بوصات (7.5 سم).

قم بتسميد بوك بوك الطفل بعد 3 أسابيع من الزراعة. حافظ على منطقة الزراعة رطبة باستمرار وخالية من الأعشاب الضارة.

الطفل بوك تشوي جاهز للحصاد عندما يبلغ ارتفاعه حوالي 15 سم. اقطع الرأس بالكامل فوق مستوى التربة مباشرة للأصناف القزمة أو للأصناف ذات الحجم الكامل ، وقم بإزالة الأوراق الخارجية والسماح لبقية النبات بالنمو حتى النضج.