فوائد شاي الهندباء العشبي: الهندباء المتزايدة للشاي

لن تضطر دائمًا إلى اللجوء إلى العلامات التجارية للشاي الكبير عندما تريد كوبًا لذيذًا من المشروبات الساخنة. اصنع اتصالك اللذيذ والمغذي من الأعشاب المزعجة في حديقتك. بدلًا من خوض معركة محبطة وعديمة الفائدة تقريبًا ضد الهندباء ، تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع شاي الهندباء.

زراعة الهندباء للشاي

كان أسلافنا يعرفون شيئًا أو اثنين عن الصحة الطبيعية وكيفية استخدام فضل الطبيعة لعلاج جميع أنواع الأمراض. كان شاي الهندباء العشبي ثابتًا في العديد من المنازل وجميع أجزاء النبات صالحة للأكل. لديها القدرة على إفادة مرضى السرطان ، وتحسن صحة الكبد ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية وخصائص مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مجاني (مما يجعله يتحول إلى أفراد مقتصدين) ولذيذ.

إذا لم تكن قلقًا بشأن النباتات التي تستولي عليها ، فزرع الهندباء الخاصة بك. أسهل طريقة هي السماح لبعض البذور بالزهور وإخراجها من النبات. رشي البذور في المنطقة المختارة ثم غمرها ببعض التربة.

طريقة أخرى لزراعة الهندباء للشاي هي حصاد جزء من الجذر فقط. أي جذر متبقي في التربة سوف ينبت وينتج نباتًا جديدًا بسرعة كبيرة. هذه سمة مخيفة من الحشائش للبستانيين الذين لا يرغبون في النبات ولكنه يجعل من السهل بالنسبة لنا الذين لديهم طعم شاي الهندباء منزليًا ويريدون إمدادات جاهزة.

لا تستخدم المواد الكيميائية في أي منطقة ستجني فيها حصادًا.

كيفية حصاد الهندباء للشاي

نظرًا لأن جميع أجزاء النبات صالحة للأكل ، تحتاج أولاً إلى حصاد المواد النباتية. الحصاد من منطقة مبيدات الآفات وخالية من الأعشاب. تصنع الأوراق والزهور شايًا رقيقًا بنكهة خفيفة ، في حين أن الذوق لها طعم أكثر قوة. يمكنك استخدام الأوراق على هيئة شاي أو طازج في السلطة لإضافة مجموعة من فيتامين سي.

يجب حصاد الزهور عندما تكون البتلات صفراء زاهية. كما أن الزهور مغموسة في المزيج والمقلي العميق ، وينبغي حصاد الجذور في الخريف وإخراجها برفق من التربة. اغسل أي أجزاء نباتية منتقاة بعناية قبل الشروع في معالجتها للحصول على شاي الهندباء العشبية.

وصفة شاي الهندباء

كل شخص لديه وصفة شاي الهندباء مختلفة قليلا. شخص ما يستخدم الجذور ويفضل تحميصها. يسمى هذا أحيانًا قهوة الهندباء ويؤدي إلى شاي أعمق وأكثر حلاوة. وصفة شاي الهندباء المحمصة قد قمت بشويها على صينية خبز عند 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) لمدة ساعتين. اقلب الجذور بانتظام لمنع الاحتراق. يجب أن تنبثق الجذور عند الثني. إما طحن الجذور أو التقطيع إلى قطع صغيرة ونقع الماء الساخن لمدة 20 دقيقة.

يمكنك أيضًا تقطيع الجذور الطازجة وتغطيتها بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة قبل شد الجذر. يمكن صنع نسخة فورية أخرى من الماء المغلي وبتلات الزهور أو الأوراق المغسولة. انقع أجزاء النبات في الماء المغلي لبضع دقائق ثم صفيها أو تخميرها ، أيهما تفضل.