كيفية زراعة الجرجير - زراعة الجرجير من البذور

ما هو الجرجير؟ أطلق عليها الرومان اسم Eruca وكتب اليونانيون عنها في النصوص الطبية في القرن الأول. ما هو الجرجير؟ إنها خضار مورقة قديمة مفضلة حاليًا للطهاة حول العالم. ما هو الجرجير؟ إنه عنصر مميز في قسم الخس في البقالة يمكن أن يكون مكلفًا. زراعة الجرجير من البذور أمر سهل ، سواء في حديقتك أو في وعاء على الشرفة الخاصة بك ، والبذور صفقة!

جرجير (Eruca sativa) هو الاسم العام للعديد من خضار السلطة المورقة بأوراق لاذعة وفلفل. مثل معظم خضار السلطة ، إنه سنوي ويفعل أفضل في الطقس البارد. نبات الجرجير منخفض النمو مع أوراق خضراء باهتة يمكن أن تغرق إلى اللون الأبيض تقريبًا عند تغطيتها بينما لا تزال تنمو. يوجد الجرجير دائمًا في مزيج خضار السلطة المعروف باسم mesclun.

نصائح لزراعة الجرجير

يمكن زرع معظم الخضروات الورقية مباشرة في الأرض ونبات الجرجير ليس استثناءً. مثل معظم نباتات الحدائق ، يكمن سر كيفية زراعة الجرجير بنجاح في ما تفعله قبل زراعة تلك البذور.

ينمو نبات الجرجير بشكل أفضل في التربة المجففة جيدًا ، لكنه يحب الكثير من الرطوبة لذلك الماء كثيرًا. كما تفضل النباتات درجة حموضة التربة 6-6.5. احفر بعض السماد أو السماد المتعفن جيدًا قبل الزراعة لإرضاء كلتا الحاجتين. يجب أن يتم ذلك بمجرد أن يمكن عمل التربة في الربيع أو أفضل من ذلك ، قم بإعداد التربة في الخريف قبل إغلاق أسرتك بحيث تكون جاهزة للزراعة لزراعة الربيع.

تحب جرجير الطقس البارد وفي معظم أجزاء الولايات المتحدة يمكن زراعته في وقت مبكر من شهر أبريل. كل ما تحتاجه هو درجات حرارة النهار أعلى من 40 فهرنهايت (4 درجات مئوية). حتى الصقيع لن يعيقه. تنمو Argula بشكل أفضل في مكان مشمس على الرغم من أنها تتحمل بعض الظل ، خاصة عندما ترتفع درجات الحرارة في الصيف.

لإرضاء الحكة التي نحصل عليها نحن البستانيون كل ربيع لحصاد شيء زرعناه ، لا يوجد شيء مثل الجرجير المتنامي. من البذور إلى الحصاد حوالي أربعة أسابيع وفي الحديقة ، يكون ذلك أقرب ما يمكن إلى الإشباع الفوري. سوف تنمو النباتات على ارتفاع 1-2 قدم (30-61 سم) ، لكنها ستظل منخفضة إلى حد ما حتى تجبرها حرارة الصيف على الانزلاق.

عندما تتحدث عن كيفية زراعة الجرجير ، فهناك من سيوصيون بالزراعة في الصفوف وأولئك الذين يعتقدون أنه من الأسهل بث البذور على منطقة معينة. الخيار لك. ازرع البذور بعمق حوالي 6 بوصات وبقسم 1 بوصة ، ثم قم بالتخفيف تدريجياً إلى مسافة 15 سم (15 سم). لا ترمي تلك الشتلات بعيدًا. سيضيفون إضافة لذيذة إلى السلطة أو الساندويتش.

بمجرد أن تمتلك النباتات المتبقية عدة مجموعات من الأوراق ، يمكنك البدء في الحصاد. لا تسحب النبات بأكمله ، ولكن خذ بعض الأوراق من كل منها حتى تحصل على إمدادات مستمرة. ميزة أخرى لزراعة الجرجير من البذور هي أنه يمكنك عمل زراعات جديدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحفاظ على الإمداد طوال الصيف. لا تزرع كثيرًا في وقت واحد لأنك لا تريد أن تزرع النباتات قبل أن تحصل على فرصة الحصاد.

بالنسبة إلى البستانيين الذين يعانون من نقص في المساحة ، حاول زراعة الجرجير في وعاء. أي قدر بحجم سيفي بالغرض ، لكن تذكر أنه كلما كان القدر أصغر ، كلما زاد الري. لأولئك منكم الذين لديهم أشجار مزروعة بالحاويات ، قم بزراعة الجرجير كغطاء تربة لذيذ وجذاب. الجذور ضحلة ولن تتداخل مع العناصر الغذائية أو النمو الأكبر للنبات.

الآن بعد أن تعرفت على كيفية زراعة الجرجير من البذور ، سيكون عليك تجربتها. ستكون سعيدا لأنك فعلت.