أنواع نباتات الزعتر: أنواع الزعتر للحديقة

أي وقت هو الوقت المناسب لنمو الزعتر. انها حقيقة. هناك أكثر من 300 نوع من الزعتر في عائلة النعناع في Lamiaceae ، والتي تعد الزعتر عضوًا فيها. وقد تم تقدير الجميع منذ قرون لعطرهم ونكهتهم وموطن الزينة. مع هذه المجموعة المذهلة من أنواع الزعتر ، هناك عينة محتملة لكل مناخ ومناظر طبيعية تقريبًا. استمر في القراءة عن أنواع نباتات الزعتر التي يمكنك زراعتها.

كيفية العناية بأنواع مختلفة من الزعتر

معظم أنواع الزعتر صلبة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-9 ولكنها تميل إلى كره الصيف الحار والرطب أو الظروف الرطبة بشكل مفرط. كما تفضل معظم أنواع الزعتر الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. مع القليل من البحث وحتى مع الظروف المعاكسة ، من المؤكد أن هناك أنواعًا مختلفة من نباتات الزعتر المناسبة للنمو في تلك المناطق.

تجنب تسميد أنواع الزعتر لأنها تميل إلى أن تصبح أرجل وضعيفًا. يجب استبدال أنواع نباتات الزعتر المزروعة لاستخدام الطهي كل ثلاث سنوات أو نحو ذلك لمنع السيقان الخشبية وتعزيز إنتاج أوراق العطاء المرغوب فيها. معظم أنواع الزعتر عرضة للإفراط في الري ، والعديد من أنواع الزعتر تتحمل أو حتى تزدهر وسط التقليم المعتدل إلى الشديد.

من السهل نشر جميع أنواع الزعتر من خلال العقل والقسمة والبذور ومع عادة نموها المنخفضة (أقل من 15 بوصة (38 سم)) ، هذا شبه دائم الخضرة مناسب للغطاء الأرضي أو للنمو في حديقة الأعشاب ، مربع النافذة أو الأواني. العديد من أصناف الزعتر لها عادة انتشار جميلة وستبدو أيضًا رائعة المظهر بين الرصف أو الأحجار في فناء أو ممشى أو في جدار صخري أثناء تحمل حركة السير على الأقدام. البعض الآخر لديه نمط نمو أكثر استقامة ويفعلون عينات قائمة بذاتها في الحديقة أو في الأواني ، إما بمفردها أو مختلطة مع نباتات أو أعشاب أخرى.

يستخدم لأنواع مختلفة من الزعتر

عطرية للغاية مع أوراق صغيرة وزهور على شكل أنبوبي تتشكل في مجموعات كثيفة ، وجميع أنواع الزعتر المختلفة جذابة للنحل والعسل المصنوع من النحل الذي يتغذى على الزعتر يتنافس مع أفضل عسل الخزامى.

وبالطبع ، فإن أصناف الزعتر مطلوبة للطبخ وتستخدم بشكل كلاسيكي في "بوكيه غارني" في اليخنة والحساء واللحوم والأسماك والزبدة المركبة والبيض والضمادات وأطباق الخضار. يتزاوج الزعتر بشكل رائع مع الليمون والثوم والريحان ويمكن استخدامه إما طازجًا أو مجففًا في أي مما سبق أو وضع غصن في الزيت أو الخل لغرس النكهة. يستخدم الزيت الأساسي للعديد من أنواع نباتات الزعتر في الكولونيا والصابون والمستحضرات وحتى الشموع. الزعتر المجفف جميل في أكياس.

يمكن حصاد أوراق الزعتر إما قبل أو بعد التفتح وهي واحدة من الأعشاب القليلة حيث يبدو أن استخدام المجفف أو الطازج ليس له أهمية تذكر في نكهة الأطعمة. ومع ذلك ، فإنه بطيء في إطلاق الزيوت الخاصة به ، لذا أضفه مبكرًا في عملية الطهي.

أنواع نباتات الزعتر

في حين أن هناك عددًا كبيرًا من أنواع الزعتر ، إليك قائمة ببعض أكثر الأنواع شيوعًا:

• الزعتر الشائع (T. الشائع) - شكل السجود ، وأوراق الشجر الصفراء والمتنوعة المتاحة ، المستخدمة في الطهي.
• زعتر وليمون (T. س. السترودوروس) - شكل مستقيم ، وأوراق فضية ذهبية ومتنوعة متاحة ، ورائحة الليمون القوية.
• زعتر صوفي (T. pseudolanuginosus) - شكل السجود ، السيقان والأوراق تظهر باللون الرمادي ، جيد للحدائق الصخرية.
• زعتر زاحف (T. praecox) - تسمى أحيانًا أم الزعتر ، وهي تتشكل حصيرة ، وتنمو فقط من بوصتين إلى ثلاث بوصات ، بنفسجي ، أبيض ، وأزهار مزهرة متوفرة.
• الزعتر البري (T. serpyllum) - السجود والأشكال المستقيمة ، توفر الأصناف ألوان زهور تتراوح من الأحمر إلى الأرجواني ، ويمكن أن تكون أوراق الشجر خضراء أو ذهبية أو متنوعة.
• الفين زعتر (T. serpyllum "Elfin") - تنوع زاحف لا يزيد ارتفاعه عن بوصة واحدة (2.5-5 سم) بأوراق عطرية وزهور أرجوانية أو وردية صغيرة ، جيد للحدائق الصخرية وبين الرصف أو الطوب.

وتستمر القائمة: Red Compact ، Lym thyme ، Lemon Frost thym ، Pennsylvania Dutch Tea thyme (نعم ، جيد للشاي) ، زعتر بلسم البرتقال ، زعتر Caraway (redolent of caraway) ، Pink Chintz أو Reiter Creeping thyme.

اذهب إلى مشتلك المحلي واستفسر عن أنواع الزعتر الموصى بها في منطقتك ، ثم تلاعب بقوامها وعادة نموها لإنشاء منافذ مثيرة للاهتمام في حديقتك المنزلية.